第四十六章 餐桌趣事2 (第1/2页)

王浩见李大厨点头，但还是不罢休的模样。

王浩想抓头发了，他也不会做饭呀！这可咋整，脑瓜子飞快的运转着。

哎，有了，最快能给菜提鲜的不就是味精和鸡精了吗。

王浩装模作样开口说道：“肉有肉的鲜，但肉也有肉腥味。鱼有鱼鲜也会有鱼腥味。其它食材都有不同的味道，要留下食材的鲜香，去除它们异味的同时是会把原有的鲜味也掩盖住，这时你就要想办法不让食材的鲜香被掩盖，还要凸显出来。”

王浩费了不少的脑细胞，吭吭哧哧编着瞎话，李大厨却听的很用心，频频点头。

王浩不知道他是真懂还是假懂，反正自己说出来都觉得晕乎乎的。

“怎么把食材的鲜香凸显出来，无疑就是煎炒烹炸，蒸、煮、烤、炖、高温、冷食，对应不同食物都是办法，但这也不是对所有食材都有效。要对症，比如酒醋糖都可以去除鱼，肉，当中的一些腥骚味，再去烹饪味道更佳，所以调味料是很重要地。”

李大厨点头：“对对对。”

景陌看着王浩一个小文盲，被李大厨逼的搜肠刮肚的思索，组织词语，觉得好笑的不行。

被人伺候是不大舒服但一顿饭而已还扛得住，本可以不去理会李大厨，但王浩之所以想说些什么，也是看在景陌，卖景陌一个好，日后说不定可以合作些什么的，景陌的背景够硬，人也不错。

虽然王浩不喜欢被人伺候，要是他不想说话，再来十个李大厨也别想让他开口，说来都是因为景陌，当然也有景寻一点点关系，毕竟得罪人家了，怕景陌明面不说什么心里不舒服，就卖景陌个好跟李大厨唠唠。

王浩用筷子指着桌子上的一道汤说道：“我知道你们做菜会用到老汤，一般老汤是用鸡猪或牛骨加上少许辅料所熬，对吧？”

李大厨点头：“差不多。”

王浩眼睁睁看着自己指着这道汤，被柱子端走，咕噜咕噜就给喝的见了底，王浩瞠目结舌。

柱子顶的直打嗝，吧嗒着嘴说道：“啊！阿浩，我没尝出来这汤里有牛肉味呀？”

没等王浩回话，王虎说：“啥？那是牛肉汤？柱子你别都喝了给我留点呀？”

“对对对，留点留点，我们也尝尝牛肉味。”小伙伴们急吼吼都把为数不多的汤接过去尝了尝。

咂摸咂摸嘴：“没啥特别的，牛肉也就一般。”

王浩对小伙伴们说道：“谁

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